5 façons d'utiliser les dosettes de café sans machine
Si vous êtes amateur de café de qualité provenant d'une bonne machine à capsules, vous posséderez probablement l'une des meilleures machines à café Nespresso ou Keurig pour répondre à vos besoins en expresso.
Cependant, si votre cafetière tombe en panne ou si vous n'avez pas accès à une machine à café, cela peut être un cauchemar, surtout si vous avez besoin de votre dose de caféine pour bien démarrer votre journée.
Que vous soyez en voyage de travail, en voyage, en camping ou simplement dans une cuisine sans machine à dosettes, savoir comment préparer du café sans cafetière peut s'avérer utile. Heureusement, il existe des moyens astucieux d'utiliser vos dosettes de café préférées sans machine — en cas d'urgence !
De plus, ces opérations sont assez simples à réaliser et vous permettront d'économiser quelques dollars dans votre Starbucks local. Alors si vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos capsules d'espresso, voici comment utiliser les dosettes de café sans machine.
1. Utiliser une presse française
Si vous avez une presse française à portée de main, celle-ci peut constituer un substitut efficace à une cafetière. Tout d’abord, ouvrez votre dosette d’espresso et videz le marc dans votre presse française. Vous devrez peut-être utiliser quelques dosettes, en fonction de la quantité de café que vous souhaitez préparer.
Ensuite, versez environ un tiers d’eau chaude pour libérer les saveurs et arômes présents dans votre marc pour une extraction plus facile. Après avoir laissé agir 20 secondes, vous pouvez verser le reste de l'eau. Maintenant, laissez le café infuser pendant 4 à 5 minutes – cela lui permettra d'obtenir toute sa saveur. Une fois le café infusé, poussez le piston vers le bas, en exerçant une pression constante sur le café pour séparer le marc du liquide.
Pour plus de conseils, consultez notre guide sur la façon de préparer du café à presse française – pour une infusion parfaite.
2. Utiliser une méthode de versement
Semblable à la préparation d’un café standard, il s’agit d’un autre moyen simple d’utiliser des dosettes de café sans machine.
Tout d’abord, placez un filtre dans le cône verseur ou le goutteur et placez-le sur une tasse ou une carafe. Ajoutez ensuite quelques dosettes de café moulu dans le filtre avant de verser délicatement de l'eau chaude sur le marc. Il est préférable de toujours commencer par le centre, en progressant vers l'extérieur dans un mouvement circulaire.
Le café commencera alors à s'écouler à travers le filtre dans votre récipient. Une fois que vous avez obtenu la quantité nécessaire, retirez le filtre et jetez le marc de café. Vous pouvez désormais profiter de votre café fraîchement moulu.
3. Transformez les dosettes en « sacs de café »
Semblable à un sachet de thé, un sachet de café est une pochette filtrante remplie de marc de café qui peut être trempé dans de l'eau chaude. Pour cela, il est préférable d'utiliser des sachets filtre à thé car ils ont des débits plus élevés, ce qui permettra d'extraire les arômes plus rapidement.
Videz simplement le marc de vos dosettes de café dans un sac filtrant, placez-le dans une tasse avant de verser de l'eau chaude dessus. Laissez infuser environ 4 minutes ou selon vos préférences en remuant un peu. Retirez ensuite le sac et dégustez votre délicieuse tasse de Joe.
4. Utiliser une casserole
Revenez à l'essentiel avec cette méthode traditionnelle de préparation du café sans machine. Remplissez simplement une casserole d'eau, placez-la sur la table de cuisson et portez-la à ébullition. Une fois l’eau bouillante, baissez le feu avant d’ajouter votre marc de café dosette. Laissez mijoter le marc pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Ensuite, retirez la casserole du feu et laissez-la reposer pendant quelques minutes pour que le marc se dépose. Versez lentement votre café dans une tasse ou un récipient, en veillant à laisser le marc derrière vous. Vous pouvez toujours utiliser une passoire à thé pour faciliter cette tâche.
5. Utilisez une cafetière Moka
Essentiellement, une Moka Pot est une cafetière électrique ou sur une cuisinière qui prépare le café en faisant passer de l'eau chaude entraînée par la pression de vapeur à travers le café moulu. De plus, elle est souvent considérée comme une alternative simple et abordable à la machine à expresso.
Commencez par remplir la chambre inférieure avec de l'eau chaude jusqu'à la soupape de pression. Ensuite, insérez le panier-filtre et remplissez-le de café moulu en dosettes, avant de visser solidement les chambres supérieure et inférieure ensemble. Placez ensuite la marmite Moka sur la plaque de cuisson à feu moyen. Une fois que le café commence à bouillonner sous l’effet de la chaleur, retirez-le de la cuisinière. Enfin, versez le café fraîchement moulu dans votre tasse ou votre carafe pour le déguster.
Les cafetières Moka sont relativement bon marché et disponibles en ligne, comme cette cafetière et expresso Primula Classic Stovetop (16 $, Amazon), qui peut préparer jusqu'à six tasses.
