J'ai eu un premier aperçu de la première friteuse à air de Smeg – voici pourquoi cela valait la peine d'attendre
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Il semble que toutes les marques du monde aient déjà lancé une friteuse à air, ce qui fait de Smeg un arrivé tardif à la fête. Alors que la marque emblématique — célèbre pour son esthétique rétro — propose déjà des appareils multifonctions, comme son four de comptoir avec fonction air-fry, marque aujourd'hui le lancement de son premier modèle dédié.
Plus tôt cette année, Smeg a présenté le plus joli micro-ondes que j'ai jamais vu, qui peut également griller et frire à l'air libre. Mais malgré le côté mignon du micro-ondes, je prédis toujours que la nouvelle friteuse à air autonome de Smeg plaira encore plus au public, car elle répond à l'un des plus gros problèmes de l'appareil : l'esthétique.
J'en ai eu un premier aperçu avant le lancement au Royaume-Uni, et cela ne déçoit pas. Oubliez de cacher votre friteuse à air dans une armoire ; ce modèle est conçu pour être mis en valeur. Mais pour ceux d'entre vous qui vivent aux États-Unis, vous devrez attendre encore un peu avant de pouvoir mettre la main sur cette friteuse à air, car elle ne sortira qu'en janvier 2027.
À 199 £ (et 299 $ lors de son lancement aux États-Unis), il se situe bien au-dessus du prix de 99 £ (129 $) de la friteuse à air Pro Ninja 4-en-1, qui occupe la première place dans notre meilleur guide d'achat de friteuses à air, mais la version de Smeg offre des fonctionnalités supplémentaires.
Smeg réinvente l'esthétique de la friture à l'air libre
La dernière version de Smeg réinvente complètement le design des friteuses à air standard, en remplaçant ce à quoi nous sommes habitués par quelque chose de véritablement élégant. Vous pouvez volontiers afficher une élégante machine à expresso sur votre comptoir, mais cacher votre friteuse à air hors de vue ; Smeg vous donne une raison de le laisser de côté.
La marque a bâti sa réputation sur un design haut de gamme, et sa première friteuse à air ne fait pas exception, mais ses performances de cuisson sont-elles à la hauteur de sa beauté ? J'espère examiner la friteuse à air pour vous donner une expérience directe de son utilisation, mais pour l'instant, voici ce que je sais.
C'est une double cuisinière
Cela dit, il s’agit de la première friteuse à air autonome de Smeg, elle offre néanmoins une double fonction. Il vous permet de sélectionner le mode Crispy pour les légumes croquants, les frites et les plats panés qui sont au tarif standard d'une friteuse à air. Cependant, avec une fonction vapeur supplémentaire, vous pouvez sélectionner Crispy+Juicy, ce qui le rend parfait pour les filets de poulet, le poisson et même les raviolis.
Comment fonctionne la fonction vapeur ?
La réserve d'eau se trouve au-dessus de la friteuse à air et l'eau est versée dans un récipient qui apparaît sur la droite. La vapeur est ensuite délivrée dans la friteuse à air via un jet interne sur le couvercle.
Le concept de vapeur est basé sur la fourniture d'aliments croustillants à l'extérieur, tout en conservant l'humidité, la tendreté et la saveur à l'intérieur.
Il n'y a pas de panier coulissant
Une caractéristique remarquable de cette friteuse à air est qu’elle n’a pas de tiroir coulissant ni de poignée encombrante qui prend de la place sur le plan de travail. Au lieu de cela, le dessus se soulève une fois que vous appuyez sur un bouton central et que vous placez les aliments à l'intérieur dans un panier amovible.
Fenêtre de visualisation
Le panneau de commande se trouve en haut, où vous pouvez sélectionner sept programmes prédéfinis et un mode manuel sur l'affichage numérique. Vous pouvez également regarder à l'intérieur à travers la fenêtre de visualisation supérieure : il n'est pas nécessaire de mettre l'appareil en pause pour vérifier la progression de votre poulet croustillant.
Parfait pour les familles
La friteuse à air a une capacité de 7,4 litres, idéale pour une famille de quatre personnes, mais je dirais qu'elle est trop grande pour les ménages seuls. Si vous recherchez une petite friteuse à air, la Ninja Crispi avec un panier de 4 litres est probablement votre meilleure option.
Dans l’état actuel des choses, Anna Batten, chef de produit senior chez Smeg, m’a dit que la capacité unique offre un espace supplémentaire tout en ayant un encombrement modeste pour un comptoir de cuisine. Il mesure 12,6 (L) x 12,2 (P) x 12,2 (H) pouces et pèse 18,5 livres.
« Par rapport à d'autres modèles sur le marché, qui ont une capacité similaire, notre modèle est sensiblement plus petit en profondeur et en largeur, ce qui signifie qu'il ne domine pas le plan de travail », explique-t-elle.
Alors, que pouvez-vous espérer contenir dans la friteuse à air ? Batten explique : « La cavité spacieuse signifie que la cuisson d'un poulet de taille moyenne à grande est un jeu d'enfant ; de grands moules à gâteaux peuvent être utilisés et les repas dans le panier peuvent être préparés facilement. »
Synchronisez vos appareils
Tout comme le micro-ondes Smeg lancé plus tôt cette année, la friteuse à air est disponible en quatre coloris mats. Choisissez parmi le blanc, le noir, le vert émeraude ou le bleu orage.
Si j’avais le choix, j’opterais pour le coloris blanc, et je prédis que ce sera la friteuse à air qui s’envolera des étagères. De plus, si vous êtes fan de Smeg, il s'associera parfaitement aux autres appareils de la famille Collezione.
Bien que j'aie déjà eu un premier aperçu de la friteuse à air et goûté quelques friandises cuites à l'intérieur, j'ai hâte d'essayer la nouvelle friteuse à air de Smeg dans ma propre cuisine et de rendre compte de ses performances.
