Est-ce l’avenir des friteuses à air ? Le dernier lancement de Cosori remplace le plastique par de l'acier inoxydable
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Que vous soyez ou non préoccupé par les soi-disant « produits chimiques éternels », la conversation autour des revêtements antiadhésifs ne fait que prendre de l'ampleur. Et avec cela s’ajoute un marché croissant d’acheteurs qui souhaitent avoir la possibilité d’acheter une friteuse à air sans toxines.
Eh bien, avec la demande vient l’offre, et Cosori prend le relais avec sa nouvelle friteuse à air Iconic. Cosori fabrique certaines des meilleures friteuses à air que nous ayons testées, mais le modèle Iconic est spécial. Il abandonne le revêtement en plastique conventionnel pour un extérieur en acier inoxydable, et son insert antiadhésif utilise un revêtement en céramique sur le revêtement PFAS plus conventionnel. La friteuse à air Cosori Iconic coûte 249 $, ce qui en fait la friteuse à air la plus chère de Cosori à ce jour. Voici les nouveautés.
Quoi de neuf?
Je pense que cette friteuse à air en acier inoxydable va être très populaire, à la fois en raison de ses références sans PFAS et de son extérieur chic.
Bien sûr, avec les finitions en acier inoxydable, vous devez faire face à l'extérieur facilement taché, et vous manquez également l'avantage supplémentaire d'une fenêtre de visualisation transparente, mais je pense que cette finition a l'air élégante et s'adapterait parfaitement à une cafetière Breville ou à un réfrigérateur en acier inoxydable brossé.
Sous le capot, six fonctions de cuisson sont proposées : Air Fry, Roast, Bake, Dry, Proof et Reheat. La température maximale de 450°F de l'Iconic est supérieure à celle des alternatives de Ninja et Philips, et la conception avec dessus en verre signifie que vous bénéficierez toujours des commandes tactiles.
Passer au revêtement céramique
Le revêtement céramique est un choix populaire pour ceux qui souhaitent abandonner le revêtement antiadhésif de type téflon tout en souhaitant bénéficier d'un nettoyage facile. J'ai déjà utilisé des poêles à frire à revêtement céramique et, même si elles ne correspondent pas au téflon, elles restent un choix durable sans risques potentiels.
En parlant de ça, quels sont les risques ? Personnellement, je suis réticent à abandonner ma friteuse à air uniquement parce qu’elle est dotée d’un revêtement antiadhésif. Mais dans notre article « Votre friteuse à air est-elle vraiment toxique ? », nous avons demandé à James LeBaigue, MSc, responsable de la nutrition chez Hurry The Food Up, si cela était préoccupant.
« Historiquement, les inquiétudes concernant la toxicité semblent provenir du téflon, connu pour libérer des produits chimiques nocifs en cas de surchauffe », nous a-t-il expliqué. « Cependant, les techniques de fabrication et la législation se sont considérablement améliorées depuis. »
LeBaigue a poursuivi en expliquant que « les friteuses à air modernes, en particulier celles de marques réputées, utilisent des matériaux plus sûrs comme les revêtements antiadhésifs en céramique, ce qui ne devrait pas être un problème si vous achetez un modèle de bonne qualité ».
Outre les inquiétudes concernant les revêtements antiadhésifs, le plastique à l’intérieur de l’appareil semble être un autre élément qui inquiète les gens. Cependant, LeBaigue n'est pas trop préoccupé, déclarant : « le plastique dans les friteuses à air est généralement limité à l'extérieur, les pièces en contact avec les aliments étant fabriquées à partir de matériaux plus sûrs comme le métal ou les paniers recouverts de céramique. »
« Si vous choisissez une friteuse à air bien conçue, le risque d'exposition est minime. »
Quelles autres friteuses à air sont sans PFAS ?
Une autre bonne option est le four Wonder de Our Place, qui est compact et esthétique à utiliser et à afficher dans votre maison. Avec un design de type four grille-pain, c'est une bonne option si vous souhaitez également opter pour un intérieur en acier inoxydable.
Nous examinerons prochainement la nouvelle friteuse à air de Cosori. Envisageriez-vous de changer ?
