Si vous recherchez les meilleurs grils à acheter à temps pour l'été, vous aurez probablement vu le Weber Spirit II E-310 dans plusieurs guides en ligne. L'un des grils à gaz les plus populaires du marché, cette option à trois brûleurs à la fois intelligente et conviviale est idéale pour ceux qui veulent un excellent gril et ne veulent pas dépenser beaucoup plus de 500 $.

Pour le rendre un peu plus portable, il dispose d'une table d'appoint pliante qui peut être levée lors de la cuisson d'une sélection de plats et abaissée lors de la préparation du rangement du gril. Il dispose également d’une zone de stockage inférieure, ce qui s’est avéré utile lorsque je stockais divers plateaux. Les deux grandes roues rendent ce gril incroyablement facile à ranger, idéal pour entrer et sortir d'une zone couverte de votre cour ou d'un hangar.

Vous pouvez acheter une version de ce gril qui fonctionne au propane ou au gaz naturel, mais je l'ai testé avec un réservoir de propane dans ma cour, cuisant des légumes, des hot-dogs et même grillant un poulet entier. Voici comment ça s'est passé.

Test du Weber Spirit II E-310 : Prix et disponibilité

Le Weber Spirit II E-310 peut être acheté pour 569,00 $ sur Amazon et Best Buy et est disponible en propane liquide et en gaz naturel. Vous pouvez également acheter une alternative à deux brûleurs, appelée Weber Spirit II E-210, pour 449 $. Le Weber Spirit II E-310 peut également être acheté au Royaume-Uni pour 649 £ directement chez Weber.

Test du Weber Spirit II E-310 : Conception

Les trois cadrans du brûleur à gaz du Weber Spirit II E-310

L'assemblage de ce gril à gaz a pris un peu plus d'une heure à deux personnes et il y a eu 49 étapes d'assemblage. Celles-ci étaient très complètes et faciles à suivre, même pour les testeurs qui ne sont pas les meilleurs pour suivre les instructions !

Une fois construit, il était facile de soulever et de déplacer ce gril grâce aux deux grandes roues situées sur le côté droit du gril. La tablette latérale pliable se ferme facilement mais elle s’avère également relativement robuste lorsque nous l’utilisons pour poser des assiettes et de la vaisselle. Nous avons également apprécié que ce gril soit livré avec trois crochets sur le côté, ce qui signifie que vous pouvez accrocher votre brosse à gril ou d'autres outils lorsqu'il n'est pas utilisé.

Test du Weber Spirit II E-310 : Facilité d'utilisation

La jauge de température du Weber Spirit II E-310

L'allumage de ce grill est facile grâce au bouton d'allumage. C'est très similaire à l'utilisation d'une cuisinière à gaz où vous appuyez sur votre brûleur pour libérer du gaz, puis allumez le brûleur. Bien que vous deviez l'acheter séparément, le Spirit II E-310 est compatible avec l'iGrill 3 de Weber. Celui-ci peut être monté sur votre gril et agit comme un thermomètre à viande qui surveille jusqu'à quatre morceaux de viande, vous avertissant sur un smartphone lorsque votre la nourriture est prête.

Nous avons préchauffé ce gril avant notre premier test, permettant à tout résidu du processus de fabrication de brûler. Les trois brûleurs peuvent fonctionner indépendamment, de sorte que même s'il y a suffisamment d'espace de cuisson pour accueillir une foule, vous pouvez cuisiner pour deux ou trois personnes en allumant un seul brûleur. L'anneau intérieur amovible permet également d'ajouter des accessoires comme des woks ou des rôtissoires à volailles.

Le préchauffage du gril à 500°F a pris un peu moins de dix minutes et nous avons utilisé le thermomètre intégré pour surveiller pendant que nous préparions nos plats. Le couvercle à charnière était facile à soulever et à abaisser, mais comme il est fait de métal assez fin, il devenait assez rapidement chaud au toucher.

Test du Weber Spirit II E-310 : Performances

Burgers et hot-dogs sur le Weber Spirit II E-310

Nous avons d'abord cuisiné des hot-dogs et des hamburgers sur le Weber Spirit II E-310. Ceux-ci ont réalisé des lignes de grill classiques et nous avons obtenu de bonnes cloques sur la peau des hot-dogs, leur donnant le croquant classique que vous attendez d'un hot-dog grillé. Une fois que nous avons retourné les hamburgers et retourné les hot-dogs, nous avons fermé le couvercle du gril et observé combien de temps il fallait pour que le gril atteigne à nouveau sa température d'origine. Cela n'a pris que quelques minutes, signe que les plaques du gril retiennent bien la chaleur. Cependant, la grille de ce gril est assez large, donc si vous cuisinez quelque chose de plus petit comme des crevettes ou des brochettes, vous risquez de perdre de la nourriture entre les fissures.

Une autre chose que nous avons remarquée lors des tests est que le gril est plus chaud vers le centre, ce qui est assez courant pour un gril multi-brûleurs car la chaleur est perdue à l'arrière et sur les côtés. Nous avons résolu ce problème en déplaçant les aliments pour obtenir une cuisson uniforme sur nos hot-dogs, mais lorsque nous avons grillé un poulet entier, nous nous sommes assurés de le placer au centre du gril pour nous assurer qu'il était cuit uniformément.

Poulet rôti sur le Weber Spirit II E-310

En retournant notre poulet, nous avons perdu une partie de la peau, mais cela est assez courant lors de la cuisson de poulet mariné sur un gril. Même si une partie de la peau collait à la surface de cuisson, nous avons été généralement impressionnés par le peu de collage que nous avons ressenti lorsque nous déplacions les aliments autour de ce gril, ce qui le rendait facile à nettoyer une fois la cuisson terminée.

Le poulet était très bien cuit et même si la peau restante était belle et croustillante, la viande n'était pas dure et restait juteuse une fois atteinte la température souhaitée, mais il lui manquait le goût fumé d'un gril au charbon de bois.

Test du Weber Spirit II E-310 : Verdict

Facile à monter et à utiliser, nous n'avions pas grand chose à redire sur le Weber Spirit II E-310. Vous en avez pour votre argent avec ce gril, et si vous dépensiez un peu plus pour l'un des modèles les plus haut de gamme de Weber, vous trouveriez plus de fonctionnalités, comme un affichage de la température en temps réel et un brûleur latéral.

Cependant, en termes de qualité de cuisson, nous avons été très satisfaits de la nourriture que nous avons préparée sur ce gril et le goût et la texture de notre poulet étaient les performances les mieux notées parmi tous les grils que nous avons testés. Nous avons également apprécié la stabilité de ce gril malgré sa portabilité, ce qui signifie que vous pouvez le ranger lorsqu'il n'est pas utilisé et le déplacer dans votre cour sans avoir besoin d'aide.