L’un des meilleurs batteurs sur socle est un appareil de cuisine inestimable. Il vous ouvrira tout un monde de pâtisserie, vous donnant la possibilité de fouetter, battre et pétrir les ingrédients pour une gamme de recettes sucrées et salées sans trop d'effort physique.

Si KitchenAid est l'une des marques les plus connues en matière de batteurs sur socle, il existe de nombreux autres concurrents, dont Smeg, connu pour ses designs de style rétro.

Mais est-ce que cela offre plus que de simples looks ? J'ai testé le batteur sur socle SMF03 inspiré des années 50 de Smeg pour voir à quel point il fonctionnait.

Batteur sur socle rétro de Smeg : Prix et disponibilité

Le batteur sur socle Smeg Retro SMF03 est disponible au prix de 599 $ sur Amazon, bien que la version vert pastel ait été légèrement réduite à 542 $. Ailleurs, vous pouvez en acheter un chez Williams Sonoma pour 599 $ et chez Bath Bed and Beyond pour 599 $. Si vous avez un choix de couleur particulier en tête, ne soyez pas déçu de trouver certaines options de couleurs en rupture de stock.

En comparaison, le batteur sur socle à tête inclinable de 5 litres de la série Artisan de KitchenAid est disponible au prix de 449 $ sur Amazon.

Batteur sur socle rétro Smeg : Design

Le batteur sur socle Smeg Retro est un appareil attrayant au style rétro inspiré des années 50. C'est un design intelligent qui ne sera pas déplacé sur n'importe quel comptoir, même si vous préférez un look minimal.

Le style est cohérent avec les autres appareils de cuisine de Smeg, notamment le réfrigérateur, la bouilloire, le grille-pain et la machine à café emblématiques, tous dotés de lignes arrondies et rétro. Alors si vous êtes fan du look rétro, vous pouvez équiper votre cuisine avec des appareils électroménagers assortis.

La palette de couleurs est également impressionnante. Du rouge, du noir et du gris ardoise remarquables sont disponibles, tout comme des nuances pastel plus douces en vert, bleu, rose et crème. Tous ont une finition brillante et élégante.

Comme le batteur sur socle de ma maison est un KitchenAid, j'ai été assez surpris de voir à quel point le Smeg est apparu plus gros sur mon comptoir. Il est légèrement plus grand, ce que j'ai trouvé un peu gênant lorsque j'utilisais les commandes sur le dessus (nous en parlerons plus tard).

Ce n'est pas un petit électroménager et prendra beaucoup de place sur votre plan de travail, ce qui pourrait poser problème si vous avez une petite cuisine. Il est également assez lourd, pesant un peu plus de 19 livres. Vous préférerez peut-être le conserver sur votre plan de travail lorsque vous ne vous en servez pas pour éviter de le déplacer dans et hors d'un placard, à moins que vous n'ayez envie de vous entraîner entre la cuisson.

Cependant, contrairement au KitchenAid Artisan, j'ai trouvé que la partie supérieure de l'appareil ne semblait pas lourde, ce qui rendait le KitchenAid difficile à soulever.

Batteur sur socle rétro Smeg : fonctionnalité

Le batteur sur socle Smeg offre de nombreuses fonctionnalités. Il est livré avec un grand bol d'une capacité de 5 litres – une taille décente pour la cuisson par lots – et quatre accessoires, dont un crochet pétrisseur, un batteur plat, un fouet métallique et un batteur à bords flexibles.

De plus, il offre dix réglages de vitesse pour différentes fonctions : réglages 1 à 3 pour combiner les ingrédients et pétrir, 4 à 7 pour mélanger et battre les pâtes et le mélange à gâteau, et 8 à 10 pour fouetter et fouetter la crème, les blancs d'œufs et les sauces.

Si vous souhaitez ajouter d'autres accessoires, le disque circulaire situé à l'avant de l'appareil se détache pour révéler un moyeu permettant de connecter une sorbetière, un broyeur multi-aliments, une trancheuse et une râpe, ainsi que des accessoires pour pâtes.

Batteur sur socle rétro Smeg : performances

J'ai réalisé diverses pâtisseries pour expérimenter les quatre accessoires, en commençant par la pâtisserie. J'ai utilisé à la fois le batteur plat et le batteur à bords flexibles. Par rapport aux autres accessoires, j’ai été surpris par le poids du batteur à bords flexibles et intrigué par ses palettes en silicone. En fait, par sa conception et son poids, il ressemble à une ancre.

Il était particulièrement efficace pour faire de la pâtisserie car il balayait les parois intérieures du bol, ramassant tous les ingrédients. Le batteur plat a également fait du bon travail, mais comme il ne touchait pas les parois, l'incorporation de la farine a mis plus de temps.

J'ai également été impressionné par le crochet pétrisseur, et sachant comment le poids se déplace d'un côté à l'autre du bol lors du pétrissage, j'ai remarqué que le batteur sur socle restait immobile et ne bougeait pas sur le plan de travail. Peut-être que les pieds antidérapants aident ?

Le fouet métallique aurait pu être meilleur ; battre la crème a pris plus de temps que prévu. Je me laisse souvent distraire et constate que je reviens à mon mixeur pour découvrir une masse solide, mais ce n'était pas le cas. Cependant, cela a finalement fait l’affaire.

Batteur sur socle rétro Smeg : Facilité d'utilisation

Je savais instinctivement comment utiliser le batteur sur socle et je n’ai pas eu besoin de recourir au manuel d’instructions. Cependant, le manuel est très complet si vous avez besoin de savoir comment faire fonctionner l'appareil.

Retirer le bol et le remettre en place a été facile, même si je suis sûr que la poignée du bol facilite ce mouvement. Soulever la tête de l'appareil pour retirer le bol était également simple. Le bouton de déverrouillage se trouve à l’arrière de la machine et doit être enfoncé pour libérer et relever la tête. Cependant, j'ai trouvé qu'il y avait une astuce pour la remplacer, car il fallait à nouveau légèrement relever la tête avant de la repositionner en position basse.

Les commandes de vitesse se trouvent sur le dessus de la machine et peuvent être réglées sans effort lors de l'utilisation de l'appareil, même si j'ai trouvé les marquages ​​assez petits à lire.

Le bouclier verseur est un ajout pratique qui empêche les ingrédients secs de se répandre sur votre comptoir et vous permet d'ajouter des ingrédients pendant un mélange, comme des œufs battus ou des fruits secs. J'ai utilisé le bouclier verseur pour ajouter des jaunes d'œufs lors de la préparation d'une pâtisserie sucrée et de pommes hachées à une pâte à gâteau. Cependant, j’ai constaté que je devais remuer le bouclier verseur pour le fixer au sommet du bol.

Batteur sur socle rétro Smeg : nettoyage

Il n'y a pas de coins et recoins gênants lors du nettoyage de ce batteur sur pied Smeg. Essuyez simplement le corps du batteur sur socle avec un chiffon doux et humide, mais évitez d'utiliser des solutions de nettoyage contenant de l'eau de Javel ou des agents abrasifs, car elles pourraient endommager le corps du batteur.

Le bol en acier inoxydable, le crochet pétrisseur, la tête plate et le batteur à bord flexible peuvent être lavés au lave-vaisselle. Et les bandes de silicone sur le batteur à bord flexible peuvent être retirées avant d'être placées au lave-vaisselle. Cependant, le fouet métallique et le bouclier verseur ne vont pas au lave-vaisselle et doivent être lavés à la main.

Bien que la plupart des pièces puissent être placées au lave-vaisselle, j’ai tout lavé à la main et j’ai trouvé tous les articles faciles à nettoyer. Vous constaterez que le bol en acier inoxydable présentera des traces d'eau, mais celles-ci peuvent être enlevées avec un chiffon en microfibre si nécessaire.

Batteur sur socle rétro Smeg : le verdict

Si vous aimez cuisiner et prévoyez d'utiliser régulièrement un batteur sur socle, vous ne serez pas déçu par le Smeg SMF03 car il donne d'excellents résultats. Il fera également bonne figure sur votre plan de travail.

Mais vous payez plus cher pour la conception, car elle coûte 100 $ de plus qu’un modèle KitchenAid comparable. Il est également assez grand et lourd, vous n'aurez donc pas envie de le déplacer beaucoup. Là encore, avec quelque chose d’aussi joli, vous aurez envie de le laisser sur votre comptoir pour que tous puissent l’admirer.

Si vous ne souhaitez utiliser un batteur sur socle qu'occasionnellement, vous voudrez peut-être envisager un modèle moins cher. Mais si vous recherchez un mélangeur aussi beau que performant, alors le Smeg mérite votre attention.