Il est souvent dit que l’huile d’olive présente de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, une étude récente menée par 60 Millions de Consommateurs a révélé que certaines huiles d’olive vendues dans les supermarchés contiennent des polluants. Dans cet article, nous vous expliquerons tout sur ces résultats et nous dévoilerons quelles sont les meilleures marques d’huile d’olive à choisir pour votre cuisine.

Les bienfaits de l’huile d’olive

L’huile d’olive est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne et elle est particulièrement appréciée pour ses vertus :

  • Elle est riche en antioxydants et en vitamines : L’huile d’olive vierge extra est obtenue par pression à froid des olives et est donc peu transformée. Elle conserve ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles.
  • Des études ont montré que l’huile d’olive peut avoir un effet protecteur contre certaines maladies cardiovasculaires.
  • Elle est également bénéfique pour la digestion et elle aide à prévenir certains cancers.

Une enquête alarmante sur les polluants dans l’huile d’olive

Suite aux tests réalisés par le magazine « 60 Millions de consommateurs » sur 24 références d’huile d’olive disponibles dans les supermarchés, il a été révélé que la majorité de ces dernières contiennent des substances polluantes.

En effet, 23 de ces 24 huiles d’olive testées présentaient entre un et trois phtalates. Les phtalates sont des perturbateurs endocriniens présumés et des toxines pour la reproduction. Il est à noter que la législation interdit l’utilisation de matériaux contenant des phtalates dans la chaîne de production et de stockage des substances grasses telles que l’huile d’olive.

De plus, cinq des huiles d’olive analysées contenaient des hydrocarbures d’huile minérale avec des propriétés cancérigènes et génotoxiques :

 

  • MOSH (Hydrocarbures Saturés en Huile Minérale)
  • MOAH (Hydrocarbures Aromatiques en Huile Minérale)

L’unique huile d’olive sans polluants selon 60 Millions de Consommateurs

D’après cette étude, une seule marque d’huile d’olive se démarque en étant exempte de polluants.

Cependant, le magazine n’a pas souhaité divulguer le nom de cette marque afin de ne pas lui faire de publicité gratuite. Néanmoins, ils invitent les consommateurs à être vigilants lors de l’achat d’huile d’olive et à privilégier des marques certifiées biologiques et équitables.

Comment choisir une bonne huile d’olive ?

Pour vous assurer de choisir une huile d’olive de qualité, voici quelques conseils :

  • Privilégiez les huiles d’olive vierge extra : Elles sont obtenues par pression à froid et conservent donc toutes leurs qualités nutritionnelles.
  • Faites attention à la provenance des olives : Optez pour des huiles élaborées dans la région où elles ont été récoltées. Cela permet de garantir un produit de meilleure qualité et plus savoureux.
  • Vérifiez l’emballage : Choisissez des bouteilles en verre foncé, qui protègent mieux l’huile de la lumière, ennemi numéro un de la conservation de cette dernière.
  • Lisez attentivement les étiquettes : Assurez-vous qu’il n’y a pas de mention de phtalates ou d’autres substances polluantes.

En conclusion, même si cette enquête nous incite à être plus prudents lorsque nous achetons de l’huile d’olive, il est important de rappeler que ce produit reste bon pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération et qu’il provient d’une source fiable. N’hésitez donc pas à consommer de l’huile d’olive dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée pour profiter de ses nombreux bienfaits.