Vous rêvez d’avoir une cuisine impeccable à chaque fois que vous y entrez ? Même si une cuisine est un espace fonctionnel et fonctionnel, elle peut toujours paraître intelligente en supprimant tout ce dont vous n'avez pas besoin et en suivant l'approche minimaliste d'un espace simple et épuré.

Nous vous aiderons à penser comme un minimaliste dans la cuisine : plutôt que de faire face à des murs et des surfaces nus, notre approche consiste à éliminer l'encombrement et à apprendre à vous débarrasser des objets dont vous n'avez plus besoin. Au lieu d'être confronté à une cuisine avec des plans de travail encombrés et des placards trop remplis, vous profiterez d'une pièce plus calme et plus organisée, dans laquelle il est plus facile de travailler et qui semble plus spacieuse.

1. Changez votre mentalité de dépotoir

Plan de travail de cuisine en désordre

Que vous ayez une famille ou non, la cuisine peut vite devenir un dépotoir pour les boîtes à lunch, les clés de voiture, les papiers et bien d’autres objets divers. Ainsi, outre l'attirail habituel dans la cuisine, il y a beaucoup plus d'encombrement supplémentaire qui s'ajoute quotidiennement. Et si, comme moi, il n'y a pas d'endroit clair pour ranger certains objets, ils restent de côté pendant plusieurs semaines. Le dessus de ma boîte à pain est mon endroit préféré pour ranger des morceaux, même si pour d'autres, cela peut être le réfrigérateur ou une table à manger.

Adopter une approche disciplinée vous aidera à éliminer ce désordre. Trouvez un endroit près de votre porte d'entrée pour vos clés, mettez les boîtes à lunch usagées directement dans le lave-vaisselle et éliminez cet espace indésirable. En peu de temps, vous développerez de nouvelles habitudes et, espérons-le, vous aurez moins de « fouillis » pour trouver un espace.

N'oubliez pas que le désordre attire le désordre. Si vous laissez une pièce sans encombrement, cela risque moins d'encourager une scène de crime encombrée à l'avenir.

2. Abordez vos surfaces de travail

Armoires de cuisine grises élégantes avec un comptoir blanc

Il serait naïf de penser qu’une cuisine peut toujours paraître impeccable. À moins que vous ne dépendiez de plats à emporter et que vous cuisiniez rarement, la cuisine est une salle de travail qui sert souvent d’espace social. Soyez réaliste quant à l’encombrement que vous pouvez éliminer de vos comptoirs, sans transformer votre cuisine en un espace peu pratique qui ressemble à une maison témoin.

Cependant, le désencombrement des surfaces de travail libère de l'espace de travail. Ainsi, lorsque vous venez cuisiner, vous disposez de suffisamment d'espace pour préparer les aliments et cuisiner. Imaginez à quel point il est plus facile de travailler sur une surface de cuisine exempte d'appareils utilisés une à deux fois par an ou de porte-ustensiles remplis de cuillères, de spatules et de louches.

Une approche pour créer un look minimaliste consiste à tout faire glisser sur vos surfaces de travail. Pensez ensuite aux appareils que vous utilisez quotidiennement et dont vous avez besoin à portée de main. D'autres articles moins fréquemment utilisés peuvent être stockés, vendus ou recyclés s'ils sont rarement utilisés. Et est-ce que certains appareils se croisent ? Par exemple, disposez-vous d’un batteur sur pied avec accessoires et d’un robot culinaire séparé, quand cela suffira-t-il ?

Y a-t-il une collection de produits alimentaires sur votre comptoir ? Les bols de fruits, les gâteaux faits maison et les contenants à boissons peuvent tous être rangés dans un garde-manger et hors de vue. En tant que pâtissière, je suis beaucoup moins tentée lorsque mes pâtisseries maison sont à huis clos !

3. Ne gaspillez pas l’espace au sol

Bacs de recyclage de cuisine montrant trois zones différentes pour les déchets

Nous ne pensons pas souvent à l'espace au sol lorsqu'il s'agit d'encombrer une cuisine, mais c'est un endroit qui peut interrompre une ligne de vue dégagée, tout comme les surfaces. L’un des objets les plus courants sur le sol d’une cuisine est une poubelle. Bien que vous puissiez acheter des modèles élégants qui offrent un certain plaisir pour les yeux, si vous optez pour une approche minimaliste, il est préférable de fixer une poubelle à un placard sous votre évier et votre égouttoir. Que ce soit une option lorsque vous achetez une nouvelle cuisine ou que vous en installiez une après l’événement, cela vous aidera à garder votre sol bien rangé.

4. Réduisez votre équipement

Plusieurs appareils de cuisine regroupés sur un plan de travail de cuisine

Combien de spatules et de pinces à nourriture possédez-vous ? Avez-vous plus de casseroles et de poêles que vous ne savez quoi en faire ? Réorganisez sérieusement votre matériel de cuisine et conservez le meilleur du meilleur. Personne n'a jamais eu besoin de deux râpes à fromage.

Et pendant que vous faites le tri dans votre matériel, vérifiez également vos moules à pâtisserie. J'ai récemment fouillé mes piles d'ustensiles de cuisson qui s'écrasaient sur moi à chaque fois que j'ouvrais le placard. Et même si j'adore un bon Yorkshire pudding individuel, je n'ai pas eu besoin de trois boîtes pour ce travail.

Ce dont vous vous débarrasserez dépendra de vos préférences personnelles en cuisine. Par exemple, je fais rarement frire des aliments (je n’ai pas encore appuyé sur la gâchette d’une friteuse à air), je n’ai donc pas besoin d’un large assortiment de poêles à frire de différentes tailles.

5. Vérifiez votre vaisselle pour des fissures

Assiettes et tasses stockées sur des étagères métalliques dans un placard de cuisine

Tout comme pour le matériel de cuisine, il n'est pas nécessaire de conserver des couverts supplémentaires lorsque tout ce dont vous avez besoin est suffisant pour passer une journée. Alors, sortez les assiettes et les plats supplémentaires que vous gardez « juste au cas où ». Et jetez tout ce qui est fêlé : la vaisselle ébréchée n'est pas hygiénique et ne doit pas être utilisée.

N'oubliez pas de vérifier dans votre tasse et votre armoire en verre. Ici, vous trouverez probablement une multitude de péchés, des tasses dépareillées à celles offertes en cadeaux. Abandonnez ce dont vous n’avez pas besoin et débarrassez-vous de ce désordre.

Pendant que vous regardez dans vos tasses, vérifiez vos bouteilles d'eau. Même si je n'ai que trois adultes dans ma maison, maintenant qu'un de mes fils a quitté le nid, j'ai toujours une étagère remplie de bouteilles qui se renverse constamment. Une bouteille par personne devrait suffire pour vous garder hydraté au travail et à la salle de sport.

6. Des couverts sans encombrement

couverts rangés dans un tiroir

Le tiroir à couverts est un endroit qui peut devenir encombré lorsque des couteaux, des fourchettes et des cuillères de différentes formes et tailles sont jetés dans un grand désordre, de sorte que vous ne pouvez jamais trouver ce dont vous avez besoin ni savoir quelle quantité de tout vous avez.

Commencez par conserver ce dont vous avez besoin et éliminez le reste. Je garde un petit et un grand ensemble de couteaux et de fourchettes pour chaque personne, ainsi qu'un dessert et une cuillère à café. Il est également utile de conserver quelques ensembles supplémentaires pour les invités. Un organisateur de tiroir est indispensable pour vous aider à trier vos couverts. Essayez cet organisateur de tiroir extensible Simple Houseware (19 $ sur Amazon) pour apprivoiser vos couverts.

7. Organisez votre garde-manger

Bocaux de rangement en verre dans un placard de cuisine

Un moyen sûr de réaliser une cuisine minimaliste est de vider votre garde-manger et d’acheter uniquement ce dont vous avez besoin. Cela vous évitera également d’acheter trop et de stocker inutilement des aliments, qui pourraient devenir périmés. De plus, si vous êtes à proximité d'une épicerie, il n'est pas nécessaire de stocker dix boîtes de vos tomates en conserve préférées. Ils seront toujours là à votre retour la semaine prochaine.

Même si nous aimons tous le choix, lorsqu'il s'agit d'une approche minimaliste, il n'est pas nécessaire d'ouvrir cinq types de beurre de cacahuète en même temps, ni même cinq types de beurre de cacahuète en général d'ailleurs ! Gardez les choses simples et ayez ce que vous aimez. Côté tartinable, j'opte pour une gelée croustillante au beurre de cacahuète, miel et cassis.

Commencez par vérifier toutes les dates limites de consommation de vos produits. Éliminez tout ce qui est périmé et placez devant vos étagères les produits qui doivent être utilisés plus tôt.

Les herbes séchées et les épices sont un domaine commun négligé. Bien que ces pots soient souvent petits et ne prennent pas beaucoup de place, il est facile de rassembler toute une gamme d'herbes et d'épices qui dépassent leur apogée grâce à une utilisation peu fréquente ! Lorsque vous essayez une nouvelle recette, plutôt que d’acheter un nouvel ingrédient, pensez si vous avez déjà une herbe ou une épice que vous pouvez échanger.